Leite ligado ao maior risco de Parkinson, mostra estudo sueco

MARCH 27, 2019 - O consumo de mais de 40 mililitros de leite por dia está associado a um risco aumentado de desenvolver a doença de Parkinson. Ainda assim, a ingestão dietética de iogurtes ou leite azedo não representa um risco, resultados de um estudo sueco em grande escala.

O estudo “Leite, Iogurte e Consumo de Leite Azedo e Risco de Doença de Parkinson” será apresentado por Erik Olsson, PhD, professor associado da Universidade de Uppsala, durante a 14ª Conferência Internacional sobre Doença de Alzheimer e Parkinson e distúrbios neurológicos relacionados, 26 de março -31, em Lisboa, Portugal.

Os produtos lácteos são amplamente consumidos em todo o mundo e podem ser importantes contribuintes para o desenvolvimento de doenças humanas.

Estudos anteriores sugeriram que o consumo de produtos lácteos poderia estar ligado a um risco aumentado de doença de Parkinson, particularmente entre os homens.

Mais recentemente, um estudo mostrou que a ingestão total de produtos lácteos não estava associada a um risco significativo de Parkinson. No entanto, o consumo diário de leite desnatado ou desnatado em vez de leite integral foi associado a uma chance 39% maior de doença de Parkinson.

Para explorar ainda mais essa questão, pesquisadores suecos revisaram a incidência da doença de Parkinson em 81.889 adultos durante um período médio de seguimento de 13,9 anos. Nenhum dos participantes tinha Parkinson quando o estudo começou em 1997, e todos responderam a um questionário sobre regimes alimentares e freqüência de consumo de alimentos.

Um total de 1.251 casos de doença de Parkinson foi relatado entre essa população, de acordo com informações do Registro Nacional de Pacientes e Causas da Morte da Suécia.

A análise dos padrões alimentares desta população revelou que as pessoas que consumiram 40 mililitros (ml) ou mais de leite por dia tinham risco aumentado de ter a doença de Parkinson.

Em particular, os indivíduos que beberam 40 a 159 ml por dia de leite tiveram um risco 30% maior de desenvolver Parkinson, em comparação com pessoas que tiveram baixa ingestão diária de leite (menos de 40 ml por dia). O risco aumentou de forma semelhante para as pessoas que consumiram quantidades ainda maiores de leite, com risco 25%, 33% e 33% maior para 160-200 ml, 201-400 ml ou mais de 400 ml por dia de leite.

Em contraste, os pesquisadores não encontraram nenhuma associação significativa entre a ingestão de iogurte ou leite azedo e risco a longo prazo de desenvolver a doença de Parkinson.

Essas estimativas de risco não mudaram quando a equipe analisou os dados de acordo com o gênero dos participantes, sem diferenças entre homens e mulheres.

"Os resultados deste estudo de coorte indicam que o consumo de leite, mas não de leite azedo e iogurte, está associado a um aumento do risco de doença de Parkinson", concluíram os pesquisadores. Original em inglês, tradução Google, revisão Hugo. Fonte: Parkinsons News Today.

No mínimo curioso, pois há controvérsias e nenhuma novidade, pois tal notícia derivada de outro estudo que foi citado neste blog em 7 de abril de 2005, quando se chamava "Mal de Parkinson" junto com estas outras notícias, em datas mais recentes, em que exaltavam os benefícios do leite. Veja também o marcador "leite" neste blog, quando não se restringia ao leite, sendo estendido o conceito aos lacticínios em geral.

CONSUMO DE LÁCTEOS LIGADO À DOENÇA DE PARKINSON

Feb 22, 2018 - Um estudo recente encontrou uma possível conexão entre o consumo de produtos lácteos e o início da doença de Parkinson, informou o Express. A mídia declarou: "Muito queijo e leite podem desencadear o transtorno neurológico".

A doença de Parkinson afeta cerca de 1 em cada 500 pessoas. A condição é causada pela perda de células nervosas no cérebro, no entanto, o que causa essa perda de células é pouco claro.

A nova pesquisa analisou a interação entre o cálcio e as terminações nervosas, bem como a proteína alfa-sinucleína, que está geneticamente ligada ao Parkinson. Enquanto o estudo não analisava os vínculos diretos entre os alimentos lácteos e o Parkinson, o Express comentou que essas novas descobertas "lançam novas luzes sobre as causas do Parkinson que desconcertaram cientistas por décadas".

Os pesquisadores descobriram que quantidades excessivas de cálcio podem levar a "clusters tóxicos" que se formam no cérebro. De acordo com o estudo, grandes quantidades de cálcio ou alfa-sinucleína podem desencadear certas reações químicas. Algumas dessas reações podem levar à morte de neurônios e à perda de vesículas sinápticas. Em última análise, isso afeta a comunicação entre células cerebrais.

A Dra. Janin Lautenschlager, da Universidade de Cambridge, disse que esta é a "primeira vez", essa interação foi vista. Ela continuou: "Pensamos que a alfa-sinucleína é quase como um sensor de cálcio. Na presença de cálcio, ele muda sua estrutura e como ele interage com seu ambiente ".

A Dra. Amberley Stephens acrescentou: "Há um equilíbrio fino de cálcio e alfa-sinucleína na célula, e quando há muito de um ou outro, o equilíbrio é inclinado e a agregação começa, levando à doença de Parkinson".

O Express comentou que entender esses processos podem "auxiliar no desenvolvimento de novos tratamentos para a doença de Parkinson".

"Uma possibilidade é que as drogas desenvolvidas para bloquear cálcio, para uso em doenças cardíacas, por exemplo, também podem ter potencial contra a doença de Parkinson".

Claire Bale, chefe de comunicação de pesquisa no Parkinson no Reino Unido, disse ao Express que tem sido "há algum tempo" que muito cálcio causa problemas para células cerebrais afetadas na condição".

"Este estudo particular é interessante porque é a primeira vez que a pesquisa mostrou que pode haver uma interação importante entre alfa-sinucleína e cálcio dentro das células, que, se for perturbado, pode causar o dano que, em última instância, leva à morte de células cerebrais. Compreender exatamente como e por que as células cerebrais param de funcionar corretamente e morrem em Parkinson ainda é um mistério ".

"Embora existam mais pesquisas, essa importante pista nova poderá ser a chave para melhores tratamentos no futuro", concluiu Bale.

Anteriormente, os alimentos lácteos foram fortemente ligados a doenças auto-imunes. Também sugeriu que o consumo de leite pode aumentar o risco de desenvolver câncer e osteoporose. Original em inglês, tradução Google, revisão Hugo. Fonte: LiveKindly. Também aqui: Cálcio está envolvido no surgimento da doença de Parkinson, diz estudo.

Proteína do soro do leite pode fornecer benefícios para pacientes com Parkinson

14/09/2016 - O primeiro estudo para testar a proteína do soro do leite em pessoas com a doença de Parkinson mostrou que o consumo pode beneficiar certos biomarcadores. Publicado no Journal of the Neurological Sciences, a equipe de pesquisa investigou os efeitos bioquímicos e clínicos da proteína do soro do leite em pessoas com a doença de Parkinson – descobrindo que a suplementação a nível de 20 gramas por dia por seis meses teve um efeito benéfico significativo nos biomarcadores da doença, incluindo níveis mais altos no plasma sanguíneo de glutationa reduzida e menores níveis de homocisteína.

proteína do soro do leite - doença de Parkinson

Entretanto, a equipe, liderada por Piyaratana Tosukhowong, da Universidade Chulalongkornm da Tailândia, reportou melhoras não significantes nas medidas de resultados clínicos vistas no estudo piloto.

“Essas mudanças bioquímicas podem ser benéficas para melhorar o estresse oxidativo, estimulando a síntese de proteína muscular e reduzindo os riscos de problemas cognitivos e demência. O efeito clinicamente significativo de redução da homocisteína plasmática (Hcy) após a suplementação com proteína do soro do leite pode ser avaliada em estudos clínicos com resultados objetivos antes da adoção dessa abordagem na prática clínica diária”.

“Estudos clínicos de larga escala, prospectivos e randomizados são necessários para avaliar mais o potencial de suplementação como parte de um gerenciamento dos pacientes com Doença de Parkinson”.

O estudo em escala piloto, duplo cego e controlado por placebo visou investigar os efeitos da suplementação com isolado da proteína do soro do leite por seis meses na glutationa plasmática, aminoácidos plasmáticos e Hcy em pacientes com doença de Parkinson.

As medidas de avaliações dos resultados clínicos, incluindo a escala de classificação unificada da doença de Parkinson (UPDRS) e a absorção de fluoroDOPA-(18F) (FDOPA) também foram avaliadas antes e depois da suplementação, disse a equipe. No total, 15 pacientes receberam proteína do soro do leite e 17 receberam proteína de soja como suplementação, esses últimos servindo como controle.

De acordo com os pesquisadores, a suplementação com proteína do soro do leite em 20 gramas por dia por seis meses resultou em aumentos significativos na concentração plasmática de glutationa reduzida. “Isso foi associado com uma redução significativa dos níveis plasmáticos de homocisteína”, disse a equipe – notando que os níveis plasmáticos da glutationa total não mudaram significativamente em cada grupo. A glutationa, ou GSH, é um antioxidante encontrado em todas as células corporais. É amplamente conhecida por controlar os radicais livres. A maior parte da glutationa no corpo está presente em sua forma reduzida por ser esta a única maneira de poder realizar seu papel crítico.

Os níveis de plasma de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) e aminoácidos essenciais (EAA) também mostraram aumentos significativos somente no grupo suplementado com soro do leite. Além disso, medidas de resultados clínicos não melhoraram significativamente em nenhum grupo. “Entretanto, foi observada uma correlação significativamente negativa entre UPDRS, BCAA e EAA plasmáticos em pacientes com Doença de Parkinson pré-suplementados”.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint. Fonte: MilkPoint.

Poderá a Lactose Explicar a Ligação Leite - Doença de Parkinson?

Sobre o leite: leia tudo o que já foi publicado neste blog Aqui (blog atual) e Aqui (blog antigo).

Beber leite (contaminado por pesticida para abacaxis) está ligado à doença de Parkinson: Estudo

Dec. 9, 2015 - Um novo estudo descobriu uma ligação intrigante entre contaminantes encontrados no leite e o risco de desenvolver a doença do cérebro

Estudos descobriram uma ligação entre o consumo de produtos lácteos e um maior risco de desenvolver a doença de Parkinson, a doença neurodegenerativa que afeta os neurónios motores no cérebro. Enquanto os pesquisadores especularam que produtos químicos encontrados no leite de vaca podem ser responsáveis, havia pouca evidência aos detalhes como os produtos lácteos, como leite e queijo podem estar afetando o risco da doença das pessoas.

Agora, os cientistas podem ter descoberto uma pista promissora. Relatando na revista Neurology, Robert Abbott, da Universdade de Shiga de Ciências Médicas, no Japão, e seus colegas se aproveitaram de um escândalo ambiental no Havaí em 1980 para investigar a conexão. Na época, um pesticida organoclorado usado pelos agricultores de abacaxi fez o seu caminho para o abastecimento de leite quando as vacas foram alimentadas com uma papa feita em parte dos escombros de abacaxi. Coincidentemente, também houve um estudo de doenças cardíacas entre os homens japoneses-americanos que começaram, então, e envolveram mais de 8.000 homens que foram seguidos desde meados de vida até a morte. Todos forneceram informações detalhadas sobre o que comiam, incluindo a quantidade de leite que bebiam, e alguns concordaram em doar seus cérebros para a investigação sobre a morte.

Abbott e sua equipe estudaram 449 cérebros e gravaram a densidade de neurônios em áreas específicas do cérebro conhecidas por serem afetadas pelo Parkinson. Eles descobriram que os homens que relataram beber mais de dois copos de leite por dia (16 oz) apresentaram as redes nervosas mais finas nessas áreas, sugerindo função comprometida destes nervos, em comparação com os homens que bebiam pouco ou nenhum leite. Os bebedores de leite também tinha resíduos de organoclorados específicos chamados heptacloro epóxido.

Curiosamente, medindo quando as células em regiões nervosas motoras morreram, eles também aprenderam que a acumulação de heptacloro epóxido ocorreu antes que as células tivessem sido danificadas, insinuando fortemente que o produto químico foi responsável por desencadear as mudanças associadas com Parkinson.

Abbott diz que ele e sua equipe não têm amostras de leite que os homens bebiam, por isso não posso dizer com certeza que o leite contaminado foi a fonte dos pesticidas que foram encontrados nos cérebros dos homens, mas é uma explicação razoável. "Nós não temos todos os dados ainda, mas estamos perto de encontrar a arma fumegante aqui", diz ele. "Não é completa, mas é muito suspeito."

Heptacloro epóxido não é mais usado como inseticida nos EUA, de acordo com a Agência de Proteção Ambiental, "quase todos os usos registrados do heptacloro epóxido foram cancelados." Mas ele tende a ser persistente, mantendo-se no solo e na água por muitos anos. Abbott também observa que ele foi encontrado em leite de cabra e leite de vaca na Etiópia e que outros organoclorados foram detectados no fornecimento de leite na Itália.

Os dados certamente não querem dizer que qualquer pessoa que bebe vários copos de leite por dia está se colocando em risco de desenvolver doença de Parkinson. O que isto significa é que a dieta e o estilo de vida são fatores de risco que devem ser considerados mais profundamente. "Isto contribui para a literatura que a dieta pode de fato, desempenhar um papel na doença de Parkinson," diz Abbott. "Mas também nos diz que há mais na comida do que apenas o seu valor nutricional. Não há contaminação, é o que tem na comida. "

Por enquanto, não há razões para parar de beber leite. ("Eu bebo um copo de leite todos os dias", diz Abbott). Mas ele espera que seus resultados abasteçam o olhar cuidadoso continuado de como a forma com que os produtos químicos no ambiente podem estar afetando a nossa saúde, mesmo em formas sempre óbvias indiretas e não. Original em inglês, tradução Google, revisão Hugo. Fonte: Time. Veja tmbém no Jornal de Notícias.p (10/12/015): Estudo relaciona consumo de leite com doença de Parkinson.

E me pergunto qual a condição do leite no Brasil (particularmente o RS) em meio a tantos escândalos? 

A propósito, veja o que já foi publicado neste blog acerca do leite (prós e contras)

Enfim ante a situação que se apresenta, estamos mais ou menos como abaixo.