sexta-feira, 30 de março de 2018

O óleo vegetal, o habilitador não anunciado do Parkinson?

Por David Gillespie
A causa do Parkinson ainda é uma das grandes incógnitas. No entanto, um produto muito comum pode ser uma fonte.

30/03/2018 - James Parkinson, cirurgião, geólogo e paleontólogo descreveu pela primeira vez o que hoje chamamos de doença de Parkinson em seu artigo sobre Shaking Palsy em 1817. Ele nasceu em 11 de abril de 1755, e é por isso que 11 de abril é o Dia Mundial do Parkinson. O Dr. Parkinson descreveu uma condição que causou tremores involuntários quando um membro está em repouso, rigidez, lentidão de movimentos e propensão a se inclinar para a frente e a andar lenta ao caminhar. Não havia causa conhecida ou cura.

Sabemos agora que a doença de Parkinson é causada pela morte de células em nossa pars compacta - a parte do nosso cérebro que controla a função motora (a Substantia nigra parece compacta, se você quiser obter todas as técnicas). Essa parte do cérebro é uma sala de comutação central para movimento, atenção, aprendizado e busca de recompensa (o que garante que continuemos comendo e fazendo sexo).

A pars compacta exerce seu controle usando dopamina. Quando tudo está funcionando bem, nossos corpos são inibidos de se mover pela parte de nosso cérebro, que contém a parte compacta (os gânglios basais para o “jogo de cintura” latino). Quando decidimos mover algo (nossos olhos ou membros, etc.), a parte compacta esguicha dopamina para tirar os freios.

Se os neurônios responsáveis ​​pela produção da dopamina forem danificados, a doença de Parkinson é o resultado. Nosso cérebro é bastante durável, porque perdemos cerca de 50% de nossos neurônios de fabricação de dopamina antes que haja algum sintoma. Mas uma vez que eles se foram, esses neurônios se foram para sempre. À medida que os números diminuem, o portador de Parkinson precisa exercer um esforço cada vez maior para produzir movimento.

O único tratamento eficaz é a medicação que pode aumentar a produção de dopamina espremendo um pouco mais dos neurônios remanescentes (não podemos apenas dar dopamina, pois não é capaz de atravessar a barreira hematoencefálica).

Obviamente, se a destruição dos neurônios continua (como na maioria), isso é apenas uma solução temporária. Antes de a medicação ser introduzida na década de 1970, esperava-se que um paciente com Parkinson vivesse 9,5 anos após o diagnóstico. A esperança de vida assistida por medicamentos é agora de 15 anos.

Porque a doença é o resultado da destruição cumulativa, é mais prevalente em pessoas com mais de 50 anos, mas 20% dos casos são diagnosticados entre 20 e 50. Michael J Fox foi diagnosticado quando ele tinha apenas 30 anos.

A posição oficial sobre a causa é que ninguém tem a menor idéia do que faz com que os neurônios produtores de dopamina morram. O único fator de risco oficial é a idade. Mas acho que alguns pontos precisam se juntar, o culpado se torna muito claro.

Existem muito poucos lugares no mundo onde estatísticas acuradas de longo prazo foram mantidas sobre a incidência da doença de Parkinson, mas elas fizeram exatamente isso em Olmstead County, Minnesota (pop: 100.000). Lá, os pesquisadores concluíram que novos casos anuais quase dobraram entre 1944 e 1984 (usando regras diagnósticas consistentes). E como o Diabetes Tipo II, outros estudos nos dizem que a doença de Parkinson ocorre com muito menos frequência em populações não expostas a uma dieta ocidental (alimentos processados).

Sabemos que uma dieta rica em óleos de sementes faz com que os níveis de gordura Omega-6 em nossas membranas celulares subam rapidamente. Essas gorduras reagem rapidamente com o oxigênio e empurram o corpo para um estado de dano celular em cascata chamado estresse oxidativo. Também sabemos que um dos principais produtos da oxidação de gorduras ômega-6 é algo com o nome charmoso de 4-Hydroxynonenal (vou usar apenas o nome de rua de 4-HNE). E sabemos que o 4-HNE, embora geralmente perigoso, é especialmente tóxico para os neurônios responsáveis ​​pela produção de dopamina no cérebro.

Lá, pontos se juntaram. Comer óleos de sementes (ou qualquer coisa que contenha grandes quantidades de gorduras ômega-6) induz a produção de uma molécula que sabemos que mata os neurônios de que dependemos para a produção de dopamina. Mate o suficiente deles e você tem a doença de Parkinson.

Graças aos esforços da indústria de alimentos processados ​​(auxiliada e incentivada pela Heart Foundation), nossa dieta agora está completamente saturada com gorduras ômega-6. Tudo em um pacote usa isso. Todo fritador usa isso. Todo padeiro usa isso. E cada pequena parte dela está tirando os neurônios de que você depende para evitar a devastação da doença de Parkinson.

Nada que eu possa dizer irá restaurar os neurônios que você já matou, mas eu posso fazer você parar de matar mais.

Fique longe de óleos de sementes. Original em inglês, tradução Google, revisão Hugo. Fonte: The Big Smoke.

A Inês é morta, mas como curiosidade esta notícia, creio que mais especulativa do que qualquer outra coisa, possa servir para alguém.

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